Према грчкој митологији, богиња Атена је понудила Грчкој дар маслиновог дрвета, које су Грци преферирали у односу на Посејдонов дар, који је био извор слане воде који је избијао из литице. Верујући да је маслиново уље неопходно, почели су да га користе у својим верским обредима, као и у кулинарске, козметичке, фармацеутске и сврхе осветљења. Маслиново уље и маслиново дрво се популарно помињу у верским списима и често су симбол божанског благослова, мира и извињења, па отуда и израз „пружање маслинове гранчице“ као начин преношења жеље за примирјем. Овај међукултурни симбол такође представља лепоту, снагу и просперитет.
Са животним веком до 400 година, маслина је вековима поштована у медитеранском региону. Иако није јасно одакле потиче, постоји веровање да је њено гајење почело на Криту и другим грчким острвима око 5000. године пре нове ере; међутим, општи консензус је да је настала на Блиском истоку и, уз помоћ египатске, феничанске, грчке и римске цивилизације, њен раст се проширио на запад према Средоземном мору.
У 15. и 16. веку, маслине су на Запад донели шпански и португалски истраживачи. Крајем 18. века, фрањевачки мисионари су основали маслињаке у Калифорнији; међутим, земље које окружују Средоземно море, са својом благом климом и идеалним земљиштем, и даље су најбоља подручја за неговање маслина. Земље ван Средоземног мора које су главни произвођачи маслиновог уља укључују Аргентину, Чиле, југозапад САД, Јужну Африку, Аустралију и Нови Зеланд.
Називано „течним златом“ од стране грчког песника Хомера, маслиново уље је било толико поштовано да је сеча маслина била кажњива смрћу, према грчким законима Солона из 6. и 7. века пре нове ере. Будући да су били веома цењени, маслињаци краља Давида и његова складишта маслиновог уља били су чувани 24 сата дневно. Како се Римско царство ширило по медитеранском региону, маслиново уље је постало главни трговачки артикал, што је довело до невиђеног напретка у трговини у античком свету. Према историјским извештајима Плинија Старијег, до 1. века нове ере Италија је имала „одлично маслиново уље по разумним ценама - најбоље на Медитерану“.
Римљани су користили маслиново уље као хидратантну крему за тело након купања и поклањали би маслиново уље за прославе. Развили су метод екстракције маслиновог уља помоћу пресе за завртање, који се и даље користи у неким деловима света. Спартанци, као и други Грци, хидратирали су се маслиновим уљем у гимназијама како би нагласили мишићаве облике својих тела. Грчки спортисти су такође примали масаже у којима је коришћено базно маслиново уље, јер је то спречавало спортске повреде, опуштало напетост мишића и смањивало накупљање млечне киселине. Египћани су га користили као антибактеријско средство, средство за чишћење и хидратантну крему за кожу.
Верује се да је значајан допринос маслиновог дрвета очигледан у његовом грчком имену, за које се сматра да је позајмљено од семитско-феничанске речи „el'yon“ што значи „супериорни“. Овај термин се користио у свим трговинским мрежама, највероватније када се маслиново уље поредило са другим биљним или животињским мастима доступним у то време.
Венди
Тел: +861 877 968 4759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
ПК:3428654534
Скајп: +8618779684759
Време објаве: 19. април 2024.