Маслиново уље

Шта је маслиново уље

Маслиново уље се чак сматра једном од најважнијих библијских намирница, оно је такође саставни део медитеранске исхране и вековима је укључено у исхрану неких од најздравијих и најдуговечнијих људи на свету — попут оних који живе у плавом зонама. Зашто? Зато што су користи од маслиновог уља прилично опсежне

Еал, висококвалитетно екстра дјевичанско маслиново уље има добро истражена антиинфламаторна једињења, антиоксиданте који се боре против слободних радикала и бројне макронутријенте за здравље срца.

Предности екстра девичанског маслиновог уља укључују смањење стопе упале, срчаних болести, депресије, деменције и гојазности.

Предности

 1. Помаже у губитку тежине и превенцији гојазности

Чини се да конзумација маслиновог уља може допринети здравој инсулинској осетљивости и смањењу вишка инсулина, хормона који контролише ниво шећера у крви и може да нас угоји.

Масти засићују и помажу у смањењу глади, жудње и преједања. Ово је један од разлога зашто су бројне студије откриле да дијете са мало масти не доводе до губитка тежине или одржавања тежине тако лако или често као уравнотежене дијете.

2. Подржава здравље мозга

Мозак се у великој мери састоји од масних киселина, а потребан нам је умерено висок ниво на дневној бази да бисмо обављали задатке, регулисали наше расположење и јасно размишљали. Има смисла да се маслиново уље сматра храном за мозак која побољшава кокус и памћење.

Маслиново уље може помоћи у борби против когнитивног пада повезаног са старењем тако што се брани од слободних радикала. Као део медитеранске исхране, нуди МУФА повезане са одрживим здрављем мозга.

3. Бори се против поремећаја расположења и депресије

Сматра се да маслиново уље има антиинфламаторне ефекте за балансирање хормона који могу спречити дисфункцију неуротрансмитера. Такође може бранити од депресије и анксиозности.

Поремећаји расположења или когнитивни поремећаји могу настати када мозак не добије довољну количину „хормона среће“ попут серотонина или допамина, важних хемијских гласника који су неопходни за регулацију расположења, добар сан и обраду мисли.

4. Природно успорава старење

Екстра дјевичанско маслиново уље садржи врсту антиоксиданса званог секоиридоиди, који помажу у активирању гена који доприносе ефектима против старења и смањењу ћелијског стреса.

Закључак

• Маслиново уље се прави од плода маслиновог дрвета (Олеа еуропаеа), који је природно богат здравим мононезасићеним масним киселинама.
• На основу десетина студија, предности маслиновог уља укључују борбу против запаљења и оштећења изазваних слободним радикалима, подржавање срца и когнитивног здравља, одбрану од депресије, подржавање здравог старења и заштиту од дијабетеса и гојазности.
• Постоје различите класе/класе маслиновог уља, од којих је екстра девичанско најздравије. Најбоље је не кувати са њим на високим температурама, јер то може оштетити његове заштитне хранљиве материје и променити хемијски састав.
• Када је у питању кување са екстра девичанским маслиновим уљем, боље је да користите друга стабилна уља уместо да једете ужегло уље. Екстра девичанско маслиново уље је идеално за капање на храну или за преливање за салату или умаке, јер ово не захтева кување.