Еугенол се користи као састојак укуса или ароме у чајевима, месу, колачима, парфемима, козметици, аромама и етеричним уљима. Такође се користи као локални антисептик и анестетик. Еугенол се може комбиновати са цинк оксидом да би се формирао еугенол цинк оксида који има ресторативне и протетске примену у стоматологији. За особе са сувом дупљом као компликацијом вађења зуба, паковање суве дупље са еугенол-цинк оксид пастом на јодоформ газу је ефикасно за смањење акутног бола.
Предности
Еугенол показује акарицидна својства. Резултати су показали да је уље каранфилића еугенол веома токсичан против гриња шуга. Аналози ацетилеугенол и изоеугенол су показали позитивну контролу акарицида убијајући гриње у року од сат времена од контакта. У поређењу са традиционалним третманом за шугу који се лечи синтетичким инсектицидом перметрином и оралним третманом ивермектином, природна опција као што је каранфилић је много тражена.