Екстракт ваниле
Није тако лако створитиекстракт ваниле, посебно у поређењу са другим врстама етеричних уља. Немогуће је екстраховати ароматичне аспекте зрна ваниле механичким или процесом дестилације. Уместо тога, ванила се екстрахује из пасуља користећи мешавину алкохола (обично етил) и воде.
Али пре него што се то уради, махуне које садрже махуне ваниле морају да прођу процес сушења који траје око 3-4 месеца. Ово омогућава ширење веће количине ванилина, органског једињења одговорног за култну арому ваниле.
Након што је очвршћавање завршено, процес екстракције ће трајати месецима пре него што смеша довољно остари да извуче ту изразиту арому ваниле. Да би се постигао најоптималнији степен екстракције ванилина, махуне ваниле ће морати да седе у овој мешавини етил/вода неколико месеци.
Али да бисте постигли таква времена обрта, потребна вам је способност да ублажите услове животне средине на начин на који су у стању да ураде само велики произвођачи. С друге стране, за производњу домаћег екстракта ваниле може бити потребно чак и годину дана. Због тога је много лакше купити га него сами направити код куће.
Олеоресин ваниле
Иако ванилин олеоресин није есенцијално уље, често се користи као једно. Олеоресин ванилије се прави уклањањем растварача из екстракта ваниле. Гушће је од типичног етеричног уља и економичнија је опција која се често додаје производима за личну негу.
Инфузија уља од ванилије
Овај процес укључује натапање осушеног, ферментисаног зрна ваниле неутралним уљем као што је уље семенки грожђа или бадемово уље које је савршено за екстракцију ароматичних атрибута ваниле. Процес ферментације и сушења ствара природне ензиме који су одговорни за богат укус и арому ванилина.
Постоје два фантастична аспекта инфузије уља ваниле по којима се разликује од екстракта ваниле. Прво, ово уље од ваниле је идеално за употребу на кожи и може се додати у козметичке производе. Екстракт ваниле, с друге стране, треба користити само за дезодорисање, козметичке производе и кување. Друго, инфузија уља од ваниле може се релативно лако направити код куће и потребно је много мање времена за производњу.
Да бисте направили сопствену домаћу инфузију уља од ваниле, можете почети тако што ћете набавити неколико зрна ваниле и исећи их на мале делове. Затим ставите ове комадиће у теглу и напуните је жељеним неутралним уљем. Након тога, можете отворити поклопац те тегле и оставити да се мешавина натопи око три недеље (што дуже то боље). Након што се инфузира, раствор можете сипати кроз сито иу свежу теглу.
Добијена уљана инфузија се затим може користити за бројне примене. Додато козметичким производима, уље ће вашим домаћим тоалетним потрепштинама дати задивљујући мирис ваниле. Још једном, ако тражите етерично уље ваниле за негу коже, ово је оно које треба да користите. Такође можете користити метод инфузије да направите уље за купање од ваниле, а ово је савршен начин да ваше купање учините луксузнијим.
Апсолутна ванила
Иако ни ова ни било која од горе наведених врста деривата ваниле не одговара као стварно есенцијално уље сама по себи, апсолут ваниле је најближи томе. Типична етерична уља ће се производити дестилацијом воденом паром, док апсолут ваниле захтева примену растварача.
Метода екстракције растварачем је процес у два корака који у почетку захтева примену неполарног растварача за екстракцију ванилије олеорезине из екстракта ваниле. Један од најчешћих растварача који се користи током овог корака је бензол. Поларни растварач ће се тада користити за екстракцију апсолута ваниле из ванилин олеорезине. Ово обично укључује употребу етанола.
Апсолут ванилије је невероватно моћан и дефинитивно није јестив. Такође нећете видети ово уље од ваниле у производима за кожу. Уместо тога, видећете да се апсолут ваниле користи у парфемима. Његова примарна функција у парфимерији је да игра улогу базне ноте. Његова мека арома је невероватно ефикасна у изглађивању оштријих мириса у цветним мешавинама.
Екстракт ваниле угљен диоксида
За разлику од горе наведених производа од ваниле, ово је стварно етерично уље. Екстрахује се применом ЦО₂ под високим притиском као растварача. Оно што угљен-диоксид чини ефикасним растварачем је чињеница да се може потпуно уклонити из смеше када се екстракција заврши враћањем у гасни облик.
ЦО₂ екстракт ваниле се прави компримовањем махуна ваниле са угљен-диоксидом у посуди од нерђајућег челика. Угљен-диоксид који улази у посуду ће тада постати под притиском и претворити се у течност. У овом стању, угљен-диоксид може да извуче уље које се налази у махунама ваниле. Контејнер се затим може уклонити под притиском и вратити у гасни облик. Оно што вам онда остаје је невероватно снажно етарско уље ваниле.
